© Maus Sturmer

Heb jij dit nu ook of herken je dit? Vaak hoor ik onderweg een gesprek of een losse opmerking die me raakt, lees iets in de krant of zie wat op tv. Op zo’n moment komen woorden, gedachten of een gedichtje naar boven, waar ik niets mee deed of het gewoon weer vergat, omdat er net niets voorhanden was om het op te schrijven. Sinds onze reis naar Santiago werd de gedachte steeds sterker dat ik al die losse gedachten en ingevingen op moest schrijven. Het zijn de dagelijks dingen die gebeuren. Soms schrijf ik ook over dingen die ik in het verleden heb meegemaakt en opgeschreven, omdat ze nog dagelijks gebeuren en nooit veranderen in het leven. Wil je op een artikeltje reageren, wordt dan volger van deze rubriek of schrijf naar maus-sturmer@home.nl. Je kunt je ook aanmelden bij Twitter: @maussturmer. Teksten, verhalen, gedichten, foto’s en andere zaken op dit Blog zijn en hebben allemaal het copyright en eigendomsrecht van Maus Sturmer. Niets hiervan mag gekopieerd en/of gebruikt worden zonder schriftelijke toestemming van haarzelf. Komen er plaatjes en/of artikeltjes van derden in voor, wordt altijd het copyright erbij vermeld. In verband met privacy zijn sommige namen onder pseudoniemen vermeld.

zondag 8 januari 2017

Feiten en fabels over afvallen


Je hoort de vreemdste verhalen over hoe je het beste kunt afvallen. Maar wat is nu echt waar? Voedingsdeskundige Willemijn Wissekerke zet de belangrijkste feiten en fabels op een rij en geeft uitleg.

Bewegen moet tijdens het afslanken

Feit. Als u goed wilt afslanken, dan moet u meer verbranden dan er binnenkomt. Bewegen kan hier voor zorgen. Daarnaast versnelt beweging uw stofwisseling, waardoor u ook in rust meer zult verbranden.

Ik mag geen zoetigheid meer

Fabel. U mag best zoetigheid eten, maar met mate. Als u een echte zoetekauw bent en u laat zoetigheid helemaal uit uw dieet weg, dan wordt het alleen maar lastiger om het vol te houden. U kunt het beste maximaal twee keer per week iets lekkers nemen, zo blijft het speciaal. 

Ik mag geen vet meer

Fabel. Het is juist helemaal niet goed om vet weg te laten uit uw dieet. Uw lichaam heeft vet namelijk wel nodig, onder andere voor voldoende vitamine A, D, E en K, voor de opbouw van cellen en weefsels, de aanmaak van hormonen en de aanmaak van gal. Uiteraard is het wel verstandig om te letten op de hoeveelheid vet en beperk het gebruik van verzadigd vet.

Ik moet de rest van mijn leven op mijn voeding letten

Feit. U heeft de aanleg om dik te worden en als u eenmaal bent afgeslankt, is het niet zo dat u automatisch slank blijft. U zult de rest van uw leven gezond moeten blijven eten en veel moeten blijven bewegen om op gewicht te blijven. Als u weer terug gaat naar uw oude eetpatroon zitten de verloren kilo’s er zo weer bij.

Ik mag geen aardappelen of pasta

Fabel. Dit is een van de grootste denkfouten die mensen maken bij het afslanken. Aardappelen, pasta en brood zijn geen dikmakers, ze bevatten juist heel veel belangrijke vitamines, mineralen en vezels. Van de toevoegingen zoals beleg, vet vlees en saus wordt u dik, niet van aardappelen, pasta of brood zelf.

Veel drinken is belangrijk bij het afslanken

Feit. Veel drinken is belangrijk om ervoor te zorgen dat afvalstoffen die worden geproduceerd bij het afslanken snel uit uw lichaam worden verwijderd. Daarnaast is veel drinken ook belangrijk als u veel vezels binnen krijgt, anders blijven de vezels in uw darmen plakken en kunt u last krijgen van verstopping. Water (of thee) is het beste om te drinken.

Ik kan maar beter geen ontbijt nemen

Fabel. Het weglaten van het ontbijt is juist geen goed idee als u wilt afslanken. U krijgt daardoor juist meer honger en eet waarschijnlijk meer bij een volgende maaltijd. Ook is het belangrijk om 's morgens gelijk uw stofwisseling op gang te brengen, zodat u de rest van de dag alles wat u eet en drinkt goed kunt verwerken.

Ik kan het beste maar niet te vaak wegen

Feit. Uw gewicht kan gedurende de week erg verschillen. Dit wordt veroorzaakt door uw eetpatroon, beweging, het weer en bij vrouwen spelen hormonen ook een belangrijke rol. Daarom kunt u het beste één keer per week wegen. Doe dit altijd op dezelfde dag en hetzelfde tijdstip, dan is uw beeld het meest betrouwbaar. Als u het echt wilt, mag u ook dagelijks wegen. Houd dan wel rekening met schommelingen in uw gewicht. U zult na een tijdje merken dat dit normaal is.

Ik mag geen tussendoortjes

Fabel. Ook dit is een veelgemaakt fout. Tussendoortjes mogen juist wel omdat ze ervoor zorgen dat u tijdens de hoofdmaaltijden minder eet. Kies dan natuurlijk wel altijd voor slanke en gezonde tussendoortjes, zoals fruit en rauwkost.

Variëren met uw eetpatroon moet

Feit. Alle verschillende voedingsmiddelen bevatten andere soorten voedingsstoffen, zoals koolhydraten, eiwitten en vetten. Maar ook binnen de productgroep zijn veel verschillen qua hoeveelheden vitamines en mineralen. Het is daarom belangrijk om goed te variëren, zodat u van alle voedingsstoffen voldoende binnen krijgt.

Ik mag na 20 uur 's avonds niet meer eten

Fabel. Dit is een heel bekende fabel. Van eten in de avond wordt u niet dik! Het gaat om de totale inname over de hele dag. Het tijdstip waarop u eet is dan niet belangrijk. U wordt dik van meer eten dan u verbruikt.

Bron(nen):